Китайские лепешки с зеленым луком. Приготовив их, вы навсегда забудете об обычном хлебе!

Скажу сразу, когда я впервые попробовали приготовить эти лепешки, я и представить себе не могла, что они так понравятся всей семье! Сейчас я готовлю их всегда в первую очередь, накрывая большой стол.

Ингредиенты:

  • 225 г. муки
  • 150 мл. кипятка
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 4 перышка зеленого лука

Приготовление:

1.Просеиваем муку в большую миску. Затем добавьте соли, кунжутное масло и кипяток и очень замешиваем тесто. Тесто необходимо размешивать быстро деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.

2. Тесто соберется хлопьями.

3. Оставляем тесто остыть и вымешиваем руками до однородности.
Затем скатываем в шар, возвращаем в миску и накрываем полотенцем на 20-30 мин.

Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольник или квадрат толщиной 2-3 мм. Смазываем растительным маслом и посыпаем луком.

4. Скатайте тесто плотно в рулет и нарежьте его на 12 частей.

5. Защипываем каждый кусочек с обеих сторон, немножко приплющиваем комочки, ладонью и раскатываем в тонкую лепешку диаметром около 10 см.

6. Нагреваем масло на среднем огне (масла добавляйте побольше, у лепешки должна получиться похрустывающая корочка). Хорошенько прожариваем каждую лепешку до золотистого цвета!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Китайские лепешки с зеленым луком. Приготовив их, вы навсегда забудете об обычном хлебе!