Насыщенный и ароматный финский суп с лососем и картофелем

Ингредиенты:

  • — 500 гр филе лосося
  • — 800 мл рыбного бульона
  • — 1 крупная луковица
  • — 5-6 картофелин
  • — 100 мл жирных сливок
  • — пучок укропа
  • — приправы, соль, перец
  • — кусочек сливочного масла

Приготовление:

Обжариваем измельченную луковицу в кастрюле с толстым дном на масле.

Добавляем картофель, порезанный кубиками. Обжариваем около 10 минут.

Солим и перчим по вкусу, затем заливаем рыбным бульоном.

Варим до готовности картофеля, затем добавляем филе лосося, нарезанное небольшим кусками, провариваем еще 3 минуты.

Вливаем сливки, добавляем измельченный укроп, сливочное масло.

Доводим до кипения и сразу выключаем.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Насыщенный и ароматный финский суп с лососем и картофелем