Не слипнется! Кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!

Это именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. В нем очень много сушеных ягод и очень мало теста. Кекс получается насыщенным, ярким, вкусным и полезным. А главное — готовится он быстро и легко.

Ингредиенты

  • 300−400 г смеси из орехов и сухофруктов (2 вида изюма, чернослив,курага, сушеная клюква, инжир и грецкие орехи)

    2 яйца

  • 6 ст. л. коричневого сахара
  • 6 ст. л. муки
  • ½ ч. л. разрыхлителя

Приготовление

1. Курагу, инжир и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами.

2. Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов.

3. Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать.

4. Форму смазать маслом и вылить в нее полученную массу, запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Не слипнется! Кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!