Оригинальный «Жульен» из кабачков с сыром и чесноком

Блюдо супер вкусное!

Ингредиенты:

Кабачки средние — 2шт.
Чеснок -1 зубчик (крупная)
Сыр — 120 г

Для соуса:
Молоко — 160 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 20 г
Мука — 2 ст.л.
Соль, перец

Приготовление:

Для соуса: смешиваем растопленное масло и муку, обжариваем ее до коричневатого цвета.

Затем вливаем молоко, размешиваем венчиком, доводим до загустения, снимаем с огня, солим и перчим, добавляем половину нормы сыра, перемешиваем.

Очищенные кабачки нарезаем небольшим кубиками, измельчаем чеснок.

Обжариваем кабачки на сухой, разогретой сковороде около 5-7 минут, добавляем чеснок, обжариваем до появления чесночного аромата.

Смешиваем кабачки с соусом, перемешиваем, добавляем слегка взбитое яйцо, перемешиваем.

Выкладываем массу в форму для запекания.

Запекаем при 180 С около 30 минут, затем достаем запеканку и посыпаем остатками тертого сыра, запекаем под грилем около 3 минут или до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оригинальный «Жульен» из кабачков с сыром и чесноком