Приготовление блюда не займет больше получаса. А количество в одной порции калорий не превышает 150.
Что нужно для 5 порций:
- соль по вкусу
- 500 грамм капусты белокочанной
- один пучок зеленого лука
- одна морковь
- 3 столовые ложки уксуса (лучше всего 3%-й)
- 2 чайные ложки сахарного песка
- 3 столовые ложки растительного масла
Как приготовить:
В отдельную емкость порежем белокочанную капусту (лучше всего соломкой). Посолим и добавим одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешаем. Салат стоит прогреть для лучшего пропитывания и размягчения. После этой процедуры полученную капусту охладим.
Подготовим морковь, для этого нарежем ее соломкой. Добавим полученную морковь к капусте. Все посыпаем сахаром. После польем уксусом (остатками) и растительным маслом. Тщательно все перемешиваем (иначе не пропитается салат заправкой).
Выкладываем полученную смесь в красивый салатник, после чего посыпаем заранее подготовленным луком. Для этого его мелко нарезаем.
Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить по желанию клюкву или бруснику. А также украсить свежими или моченными яблоками.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Крик души: мама, дай мне хотя бы один день от тебя отдохнуть