Я выложила голубцы на противень и заправила их удивительной смесью. Результат меня поразил!

Голубцы — любимое практически всеми, традиционное русское блюдо. Хоть и поморочиться надо, но результат стоит того! Часто половина тугих голубчиков таинственно исчезает из кастрюли еще в процессе варки — постоянно кто-то из семьи бегает на кухню попробовать — не сварились ли?

Как готовить голубцы — у каждой хозяйки есть свои секреты. Одни делают из из головки кислой капусты, другие из пекинской, третьи любят «цыганский» рецепт (без риса), а четвертые — в сметанной заливке. А мы хотим предложить еще один вариант — голубцы под шубой. Попробуйте — уверены, блюдо сразу перейдет в ранг любимых!

Ингредиенты

  • 1 головка капусты
  • 300 г риса
  • 1 кг свиного фарша
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 200 мл воды
  • 100 г сметаны
  • 200 г голландского сыра
  • 4 зубка чеснока
  • 30 г свежей зелени
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 помидора
  • соль, перец, специи

Приготовление

Капусту мы не будем отваривать, а на 5-7 минут отправим в микроволновку.

Дальше ее надо остудить холодной водой и поделить на листочки. Они как раз будут удобные для использования.

Рис залить 100 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить, пусть дойдет до полуготовности. Морковь и лук обжарить на сковороде, добавить ложку томата. Когда все остынет, из фарша, риса и зажарки сделать начинку для голубцов, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи.

Накрутить обычные голубцы, выложить на смазанный маслом противень, налить полстакана воды, накрыть фольгой и поместить в духовой шкаф на полчаса. Температура 200 градусов.

Приготовим за это время шубу: измельчить помидоры, натереть сыр, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порезать. Добавить сметану. посолить, поперчить, перемешать.

Фольгу снять, голубцы покрыть шубой и запекать еще 15 минут.

Наши голубчики «ням-ням» какие вкусные уже готовы!

Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Я выложила голубцы на противень и заправила их удивительной смесью. Результат меня поразил!