Нежнейшее куриное филе в пикантном соусе. И почему мы не готовили так раньше?

Стоит приготовить по этому рецепту хоть один раз, как он приживется в вашей семье на года. Этим способом можно готовить как куриное, так и индюшиное филе. Мясо получается очень нежным и сочным, вы точно удивите родных и близких, а также гостей на празднике.

Что бы приготовить эту вкуснятину нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 500 грамм филе курицы или индейки
  • 1 яичный блок
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовых ложки крахмала
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайной ложки кунжута
  • 2 -3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Филе нарезаем кубиками, солим, перчим и добавляем лимонный сок. Тщательно перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.

В отдельной посуде смешиваем соевый соус, ложку меда, пропускаем через пресс чеснок, кунжут и горчицу, перемешиваем.

Еще для рецепта необходимо отделить белок от желтка, взбить белок венчиком до образования пены и добавить крахмал. Перемешиваем что бы не было комочков и добавляем к мясу.

Разогреваем сковороду, предварительно смазанную маслом (понадобиться буквально ложка растительного масла) и выкладываем мясо жариться. Обжариваем приблизительно минут пять, пока оно не начнет румяниться. Постоянно помешивая что бы не пригорало. Затем добавляем соус и поджариваем еще минут пять. Аромат невероятный! Кусочки мяса получаются как будто бархатные и очень сочные.

Когда мясо зарумянится, можно снимать из огня и подавать на стол. Это очень вкусно! Подходит для любого гарнира.

Приятного аппетита!

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежнейшее куриное филе в пикантном соусе. И почему мы не готовили так раньше?